Malbouffe, obésité, GLP-1: Et si le jeûne redevenait un remède universel ?

Cette fin d'hiver de l'année 2026 est un peu extraordinaire puisqu'elle réunit à la même période le jeûne du Ramadan et celui du Carême en raison des règles astronomiques qui prévalent pour le calcul respectif de chacun. En effet, si le Ramadan se détermine d'après le cycle lunaire qui est plus court que celui du Soleil, le Carême débute toujours quarante jours avant la fête de Pâque qui, elle, correspond au premier dimanche qui suit la pleine lune juste après l'équinoxe du printemps. Pour retrouver une prochaine fois cette conjonction annuelle entre Ramadan et Carême, il faudra attendre trente-trois ans, soit autour de l'année 2059, et revoir les communautés musulmanes et chrétiennes jeûner à la même période. Avec cette société consumériste et d'abondance alimentaire dans laquelle nous baignons en Occident, c'est l'occasion de rappeler que, du plus profond des âges, le jeûne a toujours existé avant d'être ritualisé par les religions. Il s'est d'abord imposé à cause des aléas météorologiques et des saisons qui affectèrent les récoltes et provoquèrent disettes ou famines. L'Homme a ainsi pris conscience de la nécessité de se rationner et d'organiser sa privation de nourriture pour mieux survivre en société, raison pour laquelle le Carême se produit à la fin de l'hiver, soit au moment où les provisions de nourriture étaient réputées les plus basses. Dans nos sociétés laïques, le retour du jeûne, en particulier celui du Ramadan (du lever au coucher du Soleil) qui se rapproche le plus du jeûne intermittent (16 heures continues) peut exprimer aussi ce besoin personnel de reprendre la maîtrise du fonctionnement physiologique et psychologique de son corps soumis à des modes alimentaires perçus comme autant d'addictions à des produits ultra transformés (sucres ajoutés, sel, graisses saturées, absence de fibres) qui nuisent à la santé et sont le plus souvent responsables de toute sorte de comorbidités (maladies cardio-vasculaires, diabète, obésité, cancers, etc.). Ci-après, extraits du reportage intitulé "Le jeûne, enquête sur un phénomène", réalisé en 2024 par Sylvie Gilman et Thierry de Lestrade, étayant notamment les vertus du jeûne intermittent que l'on peut appliquer à soi-même, ou encore du jeûne complet exécuté dans un établissement médicalisé.

C'est ainsi que les disettes d'autrefois ou jeûnes par nécessité qui avaient quelques vertus, outre qu'elles contribuaient à la survie de la communauté, ont disparu pour faire place à la malbouffe qui, elle, a créé un nouveau négoce: celui des régimes prétendument miraculeux ou médicaments promettant de vous faire perdre du poids, mais surtout, en sus du risque de causer des carences nutritionnelles, provoquent des effets de yoyo récurrents qui affolent les balances. C'est en particulier le cas pour l'hormone GLP-1 découverte ces dernières années qui fait perdre radicalement du poids aux obèses en agissant sur l'effet de satiété du patient. Pourtant, à l'instar de la plupart des régimes commerciaux, l'arrêt de ces prises d'hormones n'empêche pas la reprise de poids et parfois même dans un rapport muscles/graisses encore plus défavorable. Et, c'est là où l'on constate que la satiété artificielle obtenue par un médicament quel qu'il soit ne pourra jamais remplacer celle remportée vaillamment par la force de l'âme que représente l'acte de jeûner qui est le seul à pouvoir déclencher naturellement le processus vertueux de l'autophagie que nos lointains aïeux nous ont transmis par leurs gènes. Reste à savoir si dans des sociétés caractérisées par l'agitation et la frénésie permanentes, il n'est tout simplement plus possible de retrouver l'environnement et le ralentissement nécessaires à la réussite de telle cure, à moins d'organiser des retraites provisoires dans des lieux laïques ou même religieux qui soient adaptés à ce genre d'ascèse.

Nota bene: Outre le jeûne ritualisé ou médicalisé, une approche saine de la perte de poids et du bien-être passe par une alimentation équilibrée et durable, et non par des solutions rapides et drastiques.